Дрожжевое тесто, основа многих видов выпечки, как сладких, так и не сладких . Пирожки, рулеты, булки, пампушки, пиццы, рогалики, пироги, печенье... Поэтому научиться делать тесто из дрожжей должна каждая хозяйка. Хочу предложить рецепт очень вкусного дрожжевого теста для выпечки. Сделать его не так уж сложно. Ингредиенты: Шаг 1: Для начала сделаем опару для нашего теста. Подогреем немного молоко, оно не должно быть слишком теплым, лишь слегка, выльем его в миску, миску возьмите побольше, так как опара увеличится в несколько раз! Добавим туда сахар, дрожжи и хорошо размешаем...

Дрожжевое тесто делает выпечку пышной, мягкой и ароматной. Но у многих оно не получается. Разбираемся, в чем ошибки и как приготовить его правильно. Любую выпечку сегодня можно приготовить на бездрожжевом тесте — рецептов предостаточно, печь по ним проще и быстрее, чем разбираться с дрожжами. И все же при мыслях о воздушной, пышной сдобе этот вариант сразу отпадает. Остается два пути: по аромату вычислять лучшую местную пекарню и бросать голодные взгляды на таких же гурманов в очереди или это самое время потратить на приготовление домашнего дрожжевого теста...