Чайный гриб — это обобщённое название нескольких разновидностей симбиоза дрожжевого гриба с бактериями. В результате этого симбиоза вырабатывается кисло-сладкий газированный прохладительный напиток, который называют чайным квасом. Общественная служба новостей расскажет, как вырастить чайный гриб. Чайный гриб, также известный как комбуча — это симбиотическая культура бактерий и дрожжей (SCOBY), которая используется для ферментации сладкого чая с целью получения кисло-сладкого газированного напитка...

В 80-е и 90-е годы прошлого столетия почти в каждом доме нашей родины в банке рос чайный гриб. Но и сейчас квас из чайного гриба весьма популярен благодаря своим антисептическим, бактерицидным и общеукрепляющим свойствам. Но гриб – это живое существо, которое нуждается в правильном уходе. И именно от корректного ухода будет зависеть его химический состав и полезные свойства. Можно вырастить чайный гриб из настоя, но это весьма сложный процесс, поэтому лучше взять часть от «донора». Как правильно ухаживать за грибом? Для него необходимо найти дом...