Бургер давно перестал быть просто «быстрой едой». Сегодня это — символ кулинарного творчества, сочетания простых ингредиентов и правильной техники. В ресторанах за бургер могут просить немалые деньги, но на самом деле его можно сделать у себя дома так, что получится вкуснее любого фастфуда. Разберёмся по шагам, из чего состоит идеальный бургер и как его собрать. 1. Основа любого бургера — булочка Булочка не должна перебивать вкус начинки, но при этом быть мягкой и упругой, чтобы удерживать сок от котлеты...

Важные ключи к приготовлению отличного гамбургера заключаются в использовании правильного мяса и техники приготовления на гриле. Но, как только вы усвоите эти классические принципы, архитектура вашего гамбургера также может значительно улучшить вкус и общее впечатление от данного популярного во всем мире вида пищи. Возможно, некоторые из вас любят применять собственные секреты и делать что-то свое – без проблем, как говорят в народе «на вкус и цвет - фломастеры разные». Однако дело в том, что все...