Перцы я выращиваю у себя на участке каждый сезон как в теплице, так и в открытом грунте. Рассаду для них выращиваю в домашних условиях не менее двух месяцев, а то и чуть больше. Сеянцы должны быть сильными, здоровыми, достигать в высоту 25–30 см и иметь на крепких стеблях не меньше десятка листочков. Какой-либо точной даты высадки их в теплицу не придерживаюсь, но обычно это середина мая. Важно, чтобы температура не опускалась в ней ниже +10 °С даже ночью, а почва успела прогреться до +15…+18 °С...

Формирование перца в теплице — важный агроприём, который позволяет увеличить размер плодов и общую урожайность. Без формировки кусты загущаются, вентиляция ухудшается, а плоды получаются мелкими. Особенно важно формировать высокорослые и среднерослые сорта: они склонны к активному ветвлению и тратят силы на зелёную массу, а не на плоды. Низкорослые сорта обычно не формируют: они сами ограничивают рост и дают компактный куст. Начинайте после того, как рассада адаптируется в теплице (примерно через 10–14 дней после высадки) и достигнет высоты 20–25 см...