Я часто слышу, что на рынок ходить нельзя, что там обманывают, и там дорого, и прочие неприятные вещи. Этот ролик - инструкция, что надо делать на рынке, чтобы купить свежее мясо, что надо спрашивать у продавцов и откуда берутся цены на те или иные части туш...

Многие из нас хоть раз задумывались о том, как правильно выбирать качественное мясо для того или иного блюда. Все еще не знаете, как это сделать? Тогда эта статья для вас! Свежее мясо В первую очередь необходимо изучить цвет мяса, поскольку это один из главных признаков его свежести. Хорошая говядина должна быть ярко-красной, свинина и телятина – розоватой, а баранина – более темной, чем говядина. Никаких посторонних оттенков или пятен на мясе быть не должно, как и слизи на поверхности. Далее следует убедиться в отсутствии неприятных запахов...