Разбавление самогона – это хитрый и важный процесс, о нюансах которого по сей день спорят даже бывалые виноделы. Ну, например, самогон лить в воду или воду в самогон? Мнения разные, причем аргументированные, новички не знают к какому прислушаться, начинают экспериментировать сами, а потом так же делятся своим авторитетным мнением, составленным на основе проб и ошибок. Но все же есть общие представления о том, как разбавить самогон. Ну а мы предложим целую технологию. Во-первых, потребуется соответствующая тара, измерительные приборы...

Мой дед громко возмущался: «Самогон и вода — вещи несовместимые, как его вообще можно разбавлять? Ерунда получится, ни вкуса, ни запаха!» Но я думаю, реагировал он так, потому что крепость самогона на старых аппаратах часто получалась всего 30–40%. А такую жидкость вполне можно пить! Да ещё и потребителю (если гонишь не сам) напиток доставался уже разбавленным. А вот на хорошем современном оборудовании разбавлять готовый продукт винокуру приходится в большинстве случаев. Аппараты, особенно — колонного типа, например, Organic 2, «Союз», позволяют получать дистиллят в 80–90%...