Если ваш чайный гриб разросся и стал похож на многослойный пирог, а напиток стал получаться кислым и неприятным, то вам просто необходимо провести омоложение вашего питомца. Как? Да просто разделить его на пластины. В этой статье я постаралась подробно рассказать зачем делить чайный гриб, как правильно это сделать и какую его часть оставить для приготовления напитка. А так же о том, что делать дальше с молодым чайным грибом и остальными делёнками. Первая и самая главная причина это большое разрастание чайного гриба, что затрудняет уход за ним...

Чайный гриб — это обобщённое название нескольких разновидностей симбиоза дрожжевого гриба с бактериями. В результате этого симбиоза вырабатывается кисло-сладкий газированный прохладительный напиток, который называют чайным квасом. Общественная служба новостей расскажет, как вырастить чайный гриб. Чайный гриб, также известный как комбуча — это симбиотическая культура бактерий и дрожжей (SCOBY), которая используется для ферментации сладкого чая с целью получения кисло-сладкого газированного напитка...