💡 Есть у винокуров темы сезонные, а есть — вечные. Сегодня всем, кто хоть немного думает о качестве своего продукта, понятно, что нужно проводить как минимум 2 перегонки. А вот с разбавлением и его необходимостью споры не утихают до сих пор. Кто-то считает, что делать это не только нужно, но обязательно. Кто-то говорит, что давно перестал разбавлять, и это никак не отразилось на качестве. Я же придерживаюсь довольно простого, но живучего мнения: если ваш аппарат простенький (или с сухопарником под тип «Славянки»), разбавление сырца значительно облегчит дальнейшее разделение на фракции...

Разбавление самогона – это хитрый и важный процесс, о нюансах которого по сей день спорят даже бывалые виноделы. Ну, например, самогон лить в воду или воду в самогон? Мнения разные, причем аргументированные, новички не знают к какому прислушаться, начинают экспериментировать сами, а потом так же делятся своим авторитетным мнением, составленным на основе проб и ошибок. Но все же есть общие представления о том, как разбавить самогон. Ну а мы предложим целую технологию. Во-первых, потребуется соответствующая тара, измерительные приборы...