С ЧЕГО СТОИТ НАЧАТЬ В первую очередь сядьте с листком бумаги и ручкой и напишите то, что действительно нужно и необходимо Вам на кухне для использования, уберите лишнее, то без чего можно обойтись, сэкономив на квадратных метрах. Далее спланируйте концепцию на кухне (навесные шкафы, сушилки, вытяжки и т.д.) это оставит немного лишнего пространства. Самое основное это рабочая поверхность или столешница, то место где будет осуществляться приготовление пищи. Оно должно быть максимально эргономично и не затруднять движений хозяйки во время готовки...