Скажу сразу, делаю это по-своему 😃 Может кто-то считает по-другому, но мне удобнее так. ⠀ Итак, я считаю себестоимость каждого ингредиента по граммам, которые расписаны в рецепте. К примеру, пачка масла 180 грамм стоит 200₽, а мне нужно 100 грамм. И тут таки пригодится элементарная математика, которую в общем-то я не люблю. Зато люблю считать деньги и пользоваться пропорцией 😀 Итак, 100*200/180=111,1. Получается, себестоимость 100 грамм сливочного масла выходит 111,1₽, и так считаю по каждому ингредиенту...

Давным давно одна студентка на занятиях мне заявила: "Я музыкант! Зачем мне нужен Ваш компьютер?" Я была убеждена тогда, и ещё сильнее убеждена сейчас - компьютер - прекрасный помощник в любом деле и в любой специальности...