А давайте сегодня поговорим о пицце? Нет, не о той «идеальной итальянской», со всеми этими словами из параллельной реальности: ферментация, мука 00, моцарелла ди буффала, купольные дровяные печи и прочие😏 Мы поговорим об обычной домашней пицце😍 Обозначим важные принципы и нюансы, благодаря которым у вас будет получаться просто вкусная пицца!🙌 1. ТЕСТО. Идеальный рецепт Из-за теста обычно и происходят самые ожесточенные баталии! Видов его, способов ферментации, даже складывания существует множество😵 А давайте я вам сегодня дам совсем не пиццевское, но тоже хорошее и вкусное тесто...

Уверена, что дочитав публикацию до конца, многие воскликнут: как же я сама не догадалась! Способ до смешного простой - и руки и скалка чистые, и рабочая поверхность - тоже. Отмывать ее от муки и от прилипшего теста не придется! Надеюсь, что хозяйки возьмут этот способ "на вооружение"! Первое условие, которое нужно соблюдать - это хорошо вымешать тесто, чем лучше его вымешать - тем проще с ним будет работать, даже при условии, что оно липкое. Условие второе - точно следовать пропорциям указанным в рецепте...