Сегодня я работаю в «офисе» или «оффисе»? Скорее всего, путаница произошла из-за того, что заимствованное слово в родном английском языке пишется с двумя «ф». Но со временем произошла его трансформация и осталась одна «ф». Правильно: «офис». Что у нас там сегодня по «программе» или «програме»? Заимствованное с греческого языка слово образовано от корня «грамма», что раньше имело значение «афиша»...
«Что такое Программы «старого» мышления?» Слово «старые» здесь больше подходит по смыслу "привычное мышление", или то, с чем Вы жили, или наработали, что является для Личности понятным, обычным и легким – как первая реакция на какую-то ситуацию. Например, если представить ребенка и дать ему какую-то игрушку, он поймет что это игрушка. И привычная реакция для ребенка уже даже в возрасте, например 3 лет, будет то – как он умеет обращаться с этой игрушкой: если мяч -он его кидает, если какая-то кукла – это он или она с нею играет, возможно с какой-то одеждой/ меняет ее и так далее...