Чтобы успешно продавать цветы, важно не только создавать красивую витрину, но и понимать, как работает спрос на цветы. Клиенты приходят за эмоциями, но бизнес строится на расчётах. Если ориентироваться только на «красиво», можно легко уйти в убыток. Если же опираться исключительно на цифры, есть риск потерять атмосферу и доверие аудитории. Цветочный магазин — это баланс между эстетикой и логикой. Именно ассортимент определяет, какие позиции будут приносить стабильную выручку, а какие — оставаться в списаниях...