Зеленый чай — напиток, который получают из листьев камелии китайской. Их практически не обрабатывают: просто слегка подвяливают на открытом воздухе, затем сушат, скручивают — все! Благодаря такому минимальному вмешательству в зеленом чае сохраняются витамины, микроэлементы и антиоксиданты, замедляющие старение. Но чтобы извлечь максимальную пользу из напитка, важно правильно его заваривать. Разбираемся во всех тонкостях этой науки. При какой температуре заваривают зеленый чай Кипяток разрушает вкус и аромат зеленого чая, поэтому заваривайте его водой не выше 85 °C...

Здравствуйте! В лечебных целях в Японии и Китае зелёный чай использовали на протяжении нескольких тысяч лет. Свою популярность он заслужил, благодаря горьковато-сладкому вкусу и ореховому аромату. Также всемирно известны его свойства, которые несут пользу для здоровья и повышают энергию. Какой он, зелёный чай? Зелёный чай, также, как и другие варианты чая — чёрный и улун, получают из растения под названием Camelia sinensis. Существует несколько его разновидностей, имеющих вкусовые и цветовые различия, которые зависят от способа выращивания, сбора и обработки продукта...