Зеленый чай — это вид чая, который получают из листьев чайного куста (Camellia sinensis) путем минимальной ферментации. В отличие от черного чая, зеленый чай сохраняет больше полезных веществ, таких как антиоксиданты, витамины и минералы. Он обладает свежим, травянистым вкусом с легкой горчинкой и ароматом, который варьируется в зависимости от сорта и способа обработки. Выращивание чайного куста (Camellia sinensis) в огороде — это увлекательный процесс, который требует терпения и соблюдения определенных условий...

Зеленый чай — напиток, который получают из листьев камелии китайской. Их практически не обрабатывают: просто слегка подвяливают на открытом воздухе, затем сушат, скручивают — все! Благодаря такому минимальному вмешательству в зеленом чае сохраняются витамины, микроэлементы и антиоксиданты, замедляющие старение. Но чтобы извлечь максимальную пользу из напитка, важно правильно его заваривать. Разбираемся во всех тонкостях этой науки. При какой температуре заваривают зеленый чай Кипяток разрушает вкус и аромат зеленого чая, поэтому заваривайте его водой не выше 85 °C...