Весна в полном разгаре, и самое время приготовить зеленый борщ с молодым щавелём, свежей зеленью, зеленым луком и яйцом, особенно это актуально после Пасхи, ведь отварные яйца есть в каждом доме. На канале есть подборка "Первые блюда", кто недавно присоединился, обязательно посмотрите👇 Пошаговый рецепт: Главный герой этого видео - зелень во всей красе. У меня большой пучок молодого щавеля, шпината, который только что сорвала с грядки, побольше зеленого лука, и конечно же, укроп с петрушкой. Еще нам понадобится 3-4 картошки и средняя луковица с небольшой морковкой...

Такой борщ, я обычно готовлю в пасхальную неделю. Во-первых - остается много вареных яиц, а во-вторых - начинает обильно расти молодой щавель. И еще, такай зеленый борщ, готовится намного быстрей, чем обычный борщ, а по вкусу - ничем ему не уступает, а даже наоборот. Это очень вкусное, ароматное и полезное блюдо. Приготовим зеленый борщ на мясном бульоне, который получится насыщенным, если в нем отварить несколько мелко нарезанных картофелин и заправить жаренными в масле луком, морковью и кореньями зелени...