Зелёным борщом на Кубани называют суп из щавеля и прочей зелени и чем больше зелени, тем лучше и правильнее получается зелёный борщ. А зелени сейчас на грядках - завались. Дождики идут регулярно и всё так и прёт, как говорили в одном замечательном советском фильме. Взяла я миску и отправилась на огород. Сперва направилась к грядке с петрушкой - а там уже целый лес вымахал, половина лежит на земле, вторая половина начинает желтеть. Вот, что значит подойти вплотную и присмотреться. Вернулась домой за подносом и ножницами и все срезала - пора делать заготовки зелени на зиму...

Здравствуйте, мои дорогие друзья! В сегодняшнем рецепте я вам расскажу и наглядно покажу с помощью фото, как приготовить вкусный и ароматный зеленый борщ. Это первое блюдо любят практически все. Когда ранней весной появляется первая зелень, каждая хозяйка старается порадовать своих близких именно им, ведь такая еда приносит ощущение легкости и свежести. Содержание Готовить блюдо можно до поздней осени, пока растут шпинат и щавель. А также зимой – из замороженной или консервированной зелени. Этот...