Идеальные сырники – это Нежнейшая творожная начинка внутри, а сверху обволакивающая хрустящая румяная корочка. Но как сделать творожную массу творога не слишком водянистой, не кислой и не сухой, чтобы не расползалась на сковородке или, наоборот, не переборщить с мукой...

Творожные сырники – это прекрасный десерт. А как приготовить сырники из творога? Каков рецепт? Кажется, что тут можно поменять или придумать новое, всего три продукта, и тем не менее у каждой хозяйки они получаются по разному. Существует несколько секретов приготовления, чтобы они получились нежными, таящими во рту. Во первых : творог обязательно должен быть сухим, иначе они расползется на сковороде. Для удаления влаги выложите творожог в марлю и под пресс. Пусть влага стекает какое то время...