Блинчики - одно из любимых русских угощений. Их готовили на Руси ещё до того, как её поработило христианство. Можно даже сказать, что их приготовление, форма несут сакральный смысл. Но это отдельная тема для другой статьи, что кстати очень интересно. Сейчас мы говорим о том, какие они вкусные и как их приготовить. Рецептов теста множество, на кефире, на дрожжах и без них. Начинок разных тоже предостаточно - сладкие, мясные, с рыбой. На любой вкус. Но самое главное - это испечь блины. Они должны быть...

Приветствую всех кто зашел в гости. А вы знали, что в старину бабушки ставили тесто с вечера. Они вставали рано утром и пекли горы блинов, ловко переворачивая их на сковородке. Я расскажу как правильно приготовить дрожжевое тесто, чтобы получились вкусные блины. Как у бабушки. Правила приготовления теста На 4 стакана муки пшеничной или гречневой нужно взять 25 - 30 г. дрожжей. В теплой воде развести дрожжи: для гречневой побольше, для пшеничной поменьше. затем, постепенно добавляя в воду или молоко муку, замешать тесто...