Свиные отбивные это не только очень вкусное блюдо которое сочетается практически с любым гарниром и прекрасно подходит как на обед, так и на ужин, но и прекрасное блюдо к праздничному столу если его правильно приготовить и подать. Давайте посмотрим, как это сделать. Лично у меня свиные отбивные ассоциируются с Новым годом. Именно на этот прекрасный праздник моя мама всегда готовила чудесные и очень сочные отбивные из свинки. Чтобы свиные отбивные получились сочными, ароматными и очень вкусными существует несколько "секретов" и сейчас я расскажу вам о них...

Вроде бы что проще — приготовить свиные отбивные: посолить, поперчить и пожарить на сковороде или на гриле. Но, на самом деле свиные отбивные можно очень легко испортить и превратить их в «подошву от ботинка». К сожалению, у меня в основном так и получалось до тех пор, пока я не узнал прием шеф-повара Джастина Чаппл (Justin Chapple), который жарит свиные #отбивные как стейк. И с тех пор мои свиные отбивные ароматные, сочные и очень вкусные. Сегодня я хочу поделиться и с вами советом, как правильно приготовить отбивные, чтобы они были «самыми сочными» и «самыми ароматными»...