Вкусный, сочный, горячий стейк - излюбленное блюдо американцев, которое завоевало признание по всему миру. Мы привыкли, что идеальный кусок мяса могут приготовить только лучшие повара в хороших ресторанах. В самом деле, блюдо весьма капризное и сложное, но это не значит, что его нельзя сделать дома. Важно знать некоторые тонкости и следовать важным советам. Как выбрать мясо для стейка? Естественно, начать стоит с правильного выбора главного ингредиента блюда. Настоящий стейк делается из говядины, а еще лучше из телятины...

Для приготовления вкусного сочного стейка нужны две вещи — хорошее мясо и знание десятка нюансов. Сегодня я поделюсь секретами, как пожарить самый идеальный стейк. Стейки всегда пользуются особой популярностью в ресторанах. А все потому, что люди не знают, как вкусно приготовить стейк у себя дома. Первый мой опыт в приготовлении был просто ужасен. Я купила рибай-стейк и толстую чугунную сковороду-гриль. Все, как положено, посолила, поперчила, раскалила сковороду, налила на нее масла и стала жарить стейк, предвкушая блестящий результат...