Когда за окном прохлада,а дома хочется тепла и уюта, на помощь приходит оно — ароматное, яркое и невероятно вкусное овощное рагу. Это не просто блюдо, а настоящая симфония сезонных овощей, томленных в одном сотейнике. Оно согревает, насыщает и дарит чувство комфорта. В этой статье мы не только поделимся базовым рецептом, но и раскроем секреты идеального рагу, которое покорит сердце даже убежденного мясоеда. Готовьтесь открыть для себя блюдо, которое станет вашей любимой палочкой-выручалочкой! Рагу — это больше, чем просто тушеные овощи...

Как приготовить овощное рагу? И не просто приготовить, а сделать его вкусным, ярким, сочным и полезным блюдом. Интернет пестрит рецептами овощного рагу, но мне захотелось поделиться именно своим вариантом. В этой заметке я расскажу, как готовить овощное рагу, когда его лучше готовить, и как максимально сохранить целостность и пользу продуктов. Мне хочется называть моё блюдо овощное соте. Но поскольку при приготовлении настоящего соте овощи нарезают очень большими кусками и главное, подбрасывают(встряхивают)...