Мясо по-французски будет обязательно иметь нежный и изысканный вкус, если его приготовить правильно. В данной статье представлено 5 полезных советов, которые помогут приготовить вам шедевр. Вы и ваши близкие будут в восторге. 5 советов по приготовлению мяса по-французски. 1. Мясо. Для приготовления данного блюда идеально подойдет нежирная свинина или телятина. Не стоит экспериментировать с куриным мясом, в данном случае оно получится сухим. 2. Если вы хотите получить нежное и очень мягкое мясо, то перед приготовлением обязательно хорошенько отбейте его и замаринуйте в любимых специях...

Мясо по-французски - общие принципы и способы приготовления Телятина по-Орловски – такое имя носит рецепт французской кухни, который стал прародителем нынешнего мяса по-французски. Когда-то в Париже для графа Орлова приготовили гратен, в состав которого вошли телятина, грибы, лук и картофель, запеченные в соусе бешамель с сыром. Привычное для нас мясо по-французски, никакого отношения к французам и их кухне не имеет. Это исключительно отечественный рецепт, в который мы вложили все те ингредиенты, которые считаем вкусными...