В моём опыте, даже настоящие мастера шашлыка порой сталкиваются с неприятной проблемой — сухостью и жесткостью курицы после жарки. Это такой стандартный косяк, что порой даже не верится. Помню случай, когда на фестивале ‘Казан-Мангал’ один из участников поделился со мной секретом: ‘Всё дело в маринаде и контроле жара!’. И как подтверждает BBQru61, эксперт из Ростовской области: ‘Правильное маринование и контроль над жаром — залог сочности вашего шашлыка.’ Сегодня мы углубимся в эти аспекты подробнее, чтобы ваш шашлык всегда получался идеальным...

Куриный шашлык - это одно из самых популярных блюд на гриле во всем мире. Это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить дома за короткое время. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусный куриный шашлык. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Первым шагом приготовления куриного шашлыка является подготовка ингредиентов. Вам понадобится куриная грудка, овощи на ваш выбор (лук, перец, помидоры и т.д.), маринад и прочие приправы. Куриную грудку необходимо нарезать на небольшие кусочки, примерно 2-3 см в длину...