Бульоны – основа для приготовления множества блюд. Это не только супы, борщи, но и ризотто, насыщенные рагу, соусы. Любители кулинарии и профессиональные повара знают, что недооценивать бульон ни в коем случае нельзя! Именно поэтому от его качества во многом зависит успех приготовленного блюда. Куриный бульон – основа основ Куриный бульон обладает массой преимуществ. Он прост и дешев в приготовлении, но при этом ароматен, обладает сравнительно низкой жирностью, да еще, по мнению многих, ценными питательными свойствами, способностью укреплять иммунитет...

Привет всем! 👋 Сегодня я расскажу как сделать вкусный и насыщенный бульон! Ингредиенты на 1л бульона: Куриные кости - 500 гр Вода - 1,5 - 2 л Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Укроп/петрушка - пару веток Соль - 5 - 8 гр Приготовление: Кости промывать необходимо для того, чтобы в дальнейшем бульон не стал мутным. Также их можно запечь в духовке если не хотите портить сковородку. Овощи придадут бульону более насыщенный вкус и цвет! ...