318 читали · 2 года назад
Если запекать курицу таким способом, то она получится хрустящей, сочной и ароматной
Всегда так готовлю курицу, она получаетя очень ароматной, сочной, при этом хрустящей! Вроде простая еда, но невероятно вкусно!😍 Делюсь рецептом, сохраняйте! РЕЦЕПТ 1. Разрезать цыпленка на куски, посолить, натереть смесью из майонеза, сметаны, аджики и тертого чеснока. Оставить на несколько часов мариноваться. 2. Куски курицы уложить в форму, залить водой примерно на четверть и отправить в разогретую до 160С духовку минут на 40-60 (в зависимости от вашей духовки) -тогда курица останется сочной и будет с зажаристой корочкой...
КУРИЦА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ
Ингредиенты: Способ приготовления: В мисочке соединить растительное масло, жидкий мёд, паприку, карри, сухой чеснок, молотый перец и соль. Вместо паприки, чесночного порошка и карри можете использовать готовую смесь специй для курицы. Однако зачастую в таких смесях уже присутствуют соль и перец, учитывайте это, чтобы не пересолить и не переперчить блюдо. Всё тщательно перемешать до однородности. Этот маринад с медом как раз и обеспечит курице хрустящую корочку и при этом закупоривает поры в кожице, препятствуя чрезмерному испарению влаги при запекании...