Булгур – это крупа, приготовленная из пропаренных и раздробленных зерен пшеницы. Булгур используют для приготовления каш, салатов и как гарнир к различным блюдам. Как приготовить булгур? Крупу можно варить в мультиварке, микроволновке и, конечно, в обычной толстостенной кастрюле. Перед приготовлением булгура его надо прожарить на сковороде до золотистого цвета, не давая крупе подгореть. Булгур обычно не промывают водой, но если все-таки крупу промыли, то перед закладкой ее в воду, булгур надо просушить...

Булгур — это не просто вкусный, но и очень полезный гарнир, который идеально подходит для здорового питания. Он богат клетчаткой, витаминами группы B, железом и магнием, при этом легко усваивается и дарит долгое чувство сытости. Если вы хотите научиться готовить булгур правильно, экспериментировать с добавками и подавать его так, чтобы гости просили рецепт, — эта статья для вас! Перед готовкой важно определиться с видом булгура: Булгур универсален и хорошо сочетается с разными продуктами: Идея: теплый салат с булгуром, обжаренными шампиньонами и вялеными томатами...