Булгур – это крупа, приготовленная из пропаренных и раздробленных зерен пшеницы. Булгур используют для приготовления каш, салатов и как гарнир к различным блюдам. Как приготовить булгур? Крупу можно варить в мультиварке, микроволновке и, конечно, в обычной толстостенной кастрюле. Перед приготовлением булгура его надо прожарить на сковороде до золотистого цвета, не давая крупе подгореть. Булгур обычно не промывают водой, но если все-таки крупу промыли, то перед закладкой ее в воду, булгур надо просушить...

Булгур – это очень вкусная каша и универсальный гарнир. Для того, чтобы приготовить его не нужно обладать особыми кулинарными талантами, ведь готовится крупа не тяжелее, чем рис или та же гречка. Но вот вкусный и сытный булгур точно внесет разнообразие в повседневное меню. Для быстрого и одновременно небанального обеда или ужина можно приготовить булгур с фрикадельками и овощами. Рецептом поделилась фудблогер Тереченко Алла...