Кабачковая икра для многих — настоящий вкус лета, который хочется сохранить надолго. Универсальная закуска, что украсит каждый стол и выручит тогда, когда нужно что‑то быстро, вкусно и полезно. Основа любой баночки — тщательно подобранные овощи, простой рецепт и, конечно, внимание к деталям. Прежде чем приступить к готовке, полезно разобраться: что делает кабачковую икру идеальной? Приготовить кабачковую икру на зиму — задача не сложная, если знать нюансы. Даже начинающий кулинар сможет порадовать близких домашними заготовками...

Как приготовить вкусную нежную икру из кабачков на зиму. Приготовим кабачковую икру. Очень нежную и вкусную. Всего из 3 овощей, вы получите больше 1 кг. вкуснейшей икры. Она вкуснее, чем магазинная. Готовить её очень просто. Справится любой начинающий кулинар. Такую икру хорошо зимой намазать на хлеб. или подавать как гарнир к картофельному пюре. Или просто есть её ложками! Ведь она вкусная и полезная! Так приступим же к приготовлению. Нам надо: Кабачок. У меня большой 1 шт морковь -1 шт лук репчатый -1 шт 100 гр томатной пасты 1 ст...