Стручкова фасоль - удивительный продукт. Она содержит множество микроэлементов, полезна для правильного пищеварения и иммунитета. Примечательно, что даже после заморозки и при правильном приготовлении она практически не теряет своих свойств. В 100 г всего 24 ккал. Чаще фасоль продается в замороженном виде. Не размораживая, ее можно приготовить за 5-7 минут, просто проварив в кипящей подсоленной воде. Предварительно фасоль следует промыть теплой водой...

Свежая стручковая фасоль (зеленая фасоль) — это быстрый и полезный гарнир. Главное при ее приготовлении — не переварить, чтобы она осталась ярко-зеленой, хрустящей (аль денте) и сохранила максимум питательных веществ. Существует три основных способа ее приготовления: варка, бланширование и жарка. Способ 1: Классическая Варка (Самый простой) Это самый быстрый способ довести фасоль до готовности. Ингредиенты Свежая стручковая фасоль: 500 г Вода: для варки Соль: по вкусу Сливочное масло или оливковое масло: для подачи. Инструкция Подготовка: Оборвите кончики стручков и удалите жесткие волокна, если они есть (обычно у молодых стручков их нет)...