Ножи - это не просто инструменты, они стали незаменимыми помощниками в повседневной жизни, на кухне, в походах и даже в туристических приключениях. Чтобы ножи всегда были острыми, надежными и эффективными, необходимо правильно заботиться о них. В этой статье мы рассмотрим базовые правила эксплуатации и хранения ножей, а также поделимся советами по заточке и уходу за ножами с фиксированными и складными клинками, а также рукоятями. Базовые правила эксплуатации и хранения ножей Хороший уход за ножами начинается с правильной эксплуатации и хранения...

Правильное использование кухонного ножа — ключевой навык для каждого кулинара. Знание основных техник нарезки и правильного хвата ножа не только повысит эффективность готовки, но и обеспечит вашу безопасность на кухне. В этой статье мы рассмотрим основные виды кухонных ножей, технику их использования и правила безопасности. Шеф-нож — универсальный инструмент на кухне. Его длинное и широкое лезвие позволяет легко нарезать и измельчать различные продукты. Он подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и зелени...