Заморозка сезонных ягод — лучший способ сохранить их вкус, аромат и пользу до зимы. Современные морозильные камеры позволяют делать это быстро и эффективно, без потери витаминов и естественной структуры плодов. Замороженные домашние клюква, брусника, облепиха и ежевика прекрасно переносят низкие температуры, оставаясь такими же сочными и насыщенными, как только что собранные. Главное — знать, как правильно подготовить эти ягоды, чтобы они не слипались, не теряли форму и радовали круглый год. Они ценятся за высокое содержание витаминов, микроэлементов и природных антиоксидантов...

Пожалуй, у каждой страны есть фирменное блюдо и гастрономическая гордость. У Испании это, бесспорно, паэлья. Блюд из риса с овощами, мясом и морепродуктами множество во многих национальных кухнях мира, однако, правильно приготовленную паэлью можно узнать из тысячи. Чем отличается испанское угощение от прочих? Какие нужно знать тонкости приготовления, чтобы оно получилось по-настоящему безупречным? Раньше паэлья была блюдом бедняков, в нее добавляли абсолютно любые доступные на данный момент ингредиенты, поэтому ошибочно считать, что классический вариант состоит из риса с морепродуктами...