Тушеная капуста — доступное блюдо, которое подходит практически к любому гарниру и мясу. Ее можно подать самостоятельно, использовать как начинку для пирогов и блинов или добавить в запеканку. Чтобы капуста получилась мягкой, но не превратилась в кашу, важно правильно нарезать овощи, подобрать количество жидкости и не передержать их на огне. Читайте в нашей статье, как именно приготовить это блюдо. Очистите среднюю морковь и луковицу. Морковь натрите на крупной терке, луковицу нарежьте кубиками. С небольшого кочана снимите поврежденные листья, разрежьте его на четвертинки и тонко нашинкуйте...

Сезон капусты давно начался, но кочаны идут не только в зимние заготовки. Специально для читателей URA.RU делится подробной инструкцией: расскажем, сколько тушить, когда солить и что учитывать во время приготовления свежей капусты. Молодая свежая капуста тушится около 20 минут, зрелая — 30. Обязательно проверьте готовность на вкус, прежде чем выключить плиту. Время приготовления с учетом всех шагов варьируется от 30 до 50 минут. Снимите с кочана поврежденные верхние листья, промойте его и разрежьте на две или четыре части...