Сегодня друзья я вам расскажу рецепт своего кваса, проверенного уже несколько лет!!! За прошлый сезон летний я сделал 75 литров кваса Бомба, я вам так скажу! Мотайте на усс, или на волос =) Жарким летом нет ничего лучше, чем освежающий, ароматный и натуральный квас. В этом рецепте я поделюсь проверенным способом приготовления домашнего кваса, который легко повторить в домашних условиях. Такой напиток превосходит магазинные аналоги и отлично утоляет жажду...

Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков. На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже 500 сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином. В те времена каждая хозяйка владела секретами приготовления кваса, и хочется иногда вспомнить забытые рецепты, чтобы побаловать домашних вкусным напитком, душистым, освежающим, игристым и ядреным...