Помню, как однажды моя подруга позвонила мне в панике: «У меня в кладовке взорвалась банка с огурцами! Весь потолок в рассоле, стены в помидорах, а запах...» Я тогда ещё не знала, что эта проблема знакома каждой второй хозяйке. А всё почему? Потому что мы часто думаем: «Ну помыла банку с мылом — и хватит!» Хватит ли? Нет! Бактерии, которые остались на стенках банки, через месяц-два начнут размножаться, и ваши труды пойдут насмарку. Стерилизация — это не каприз, а необходимость. И сегодня я расскажу вам 5 проверенных способов, как это сделать правильно...

Вот и пришла наша самая горячая, но такая приятная пора — время домашних заготовок. Каждая хозяйка мечтает, чтобы её баночки с хрустящими огурчиками, ароматным вареньем и пикантными салатами благополучно простояли всю зиму и радовали близких. Главный залог успеха в этом деле — правильная подготовка посуды. Если банки простерилизованы на совесть, то и крышки не вздуются, и маринад останется прозрачным, как слеза. Сегодня я хочу поделиться с вами простыми, проверенными временем и очень надежными способами стерилизации банок, которыми пользуюсь сама...