Однажды мне довелось попробовать блюдо из спаржи – оно мне очень понравилось. И я решила вырастить это растение на своем огороде. Тем более спаржа, или аспарагус растет почти на всех садовых участках – это так называемые «елочки», пушистые веточки, которые добавляют к букетам в качестве зелени. А вот использовать это растение по его прямому назначению – в пищу – у нас не принято. Зато в странах южной Европы это настоящий деликатес. Размножают спаржу семенами и вегетативно - делением куста. Ранней весной куст режут на две-три части так, чтобы в каждой находилось несколько развитых почек...

Сегодня принято считать, что спаржа — дорогой импортный продукт, однако её вполне можно выращивать в средней полосе России. Учёные считают, что родиной этого растения является регион Казани, и можно сказать, что спаржа — исконно русский сорняк. Спаржа — это многолетнее растение, которое может жить на одном месте до 30 лет. Чтобы посадить спаржу, нужно выкопать глубокую траншею и очень хорошо удобрить растение. Спаржа отзывчива на азотные удобрения (навоз). Заложите в траншею как можно больше навоза...