Ранняя капуста — потрясающий продукт, из которого получаются невероятно вкусные свежие салаты, ароматные щи, очень нежные голубцы и другие наши любимые блюда. Но у нее и минусов немало. Например, она совершенно не желает храниться сколько-нибудь продолжительное время. Кроме того, урожайность невысока, созревание кочанов недружное, а стоит передержать их на корню, как они начинают растрескиваться. Однако это не означает, что от выращивания ранней капусты лучше отказаться. Поскольку урожай собирается в середине лета, на освободившемся месте можно успеть вырастить немало скороспелых культур...

Опытные садоводы любя экспериментировать с сортами, новичкам этого не нужно. Есть проверенный сорт ранней капусты − Июньская, который не дает осечек. За сезон можно освоить две технологии выращивания: рассадный способ, посев семян в открытый грунт. Выращивание ранней капусты рассадным способом Ранняя капуста, посаженная на рассаду в конце марта, завивает вилки в конце июня, начале июля. В квартире качественный материал для посадки вырастить сложно, проще купить на рынке. Эта культура морозостойкая, не боится кратковременных заморозков...