Ранняя капуста — потрясающий продукт, из которого получаются невероятно вкусные свежие салаты, ароматные щи, очень нежные голубцы и другие наши любимые блюда. Но у нее и минусов немало. Например, она совершенно не желает храниться сколько-нибудь продолжительное время. Кроме того, урожайность невысока, созревание кочанов недружное, а стоит передержать их на корню, как они начинают растрескиваться. Однако это не означает, что от выращивания ранней капусты лучше отказаться. Поскольку урожай собирается в середине лета, на освободившемся месте можно успеть вырастить немало скороспелых культур...

Какое место подготавливать под рассаду капусты, как его подготовить, чем обработать, схемы высадки, на какую глубину сажать, как выбрать хорошую рассаду. Как выбрать рассаду Я не выращиваю дома рассаду капусты. Покупаю ее на рынке. Сначала выбираю продавщицу. Если мне человек понравился, вызвал доверие, я у него начинаю выбирать. А доверие начинается с точных ответов, без «уговорного маркетинга». Иногда покупаю у тех, кто мало вынес на продажу, кустиков 50 всего. И видно, что сами выращивали. Чаще всего это ранние сорта...