Приветствую вас, мои дорогие читатели. Сегодня я бы хотел поговорить с вами о кольраби. Считаю, что данный вид капусты незаслуженно обделен вниманием в нашей стране. А ведь это отличный диетический продукт, богатый витаминами и минералами. На своем участке я всегда найду местечко для такой капусты. Немного истории Кольраби известна миру с давних времен. Данная разновидность зародилась у берегов Средиземного моря. Первыми за выращивание необычного овоща взялись в Древнем Риме, откуда потом необычная капуста распространилась практически по всему миру...

Капуста Кольраби относится к семейству Капустные. Это двухлетний овощ, плоды которого употребляют в первый год жизни. На второй используют для выращивания семенного материала. И если во времена римской империи этот сорт капусты употребляли только рабы, в настоящее время для нас Кольраби является в некотором роде лакомством. Ценность Кольраби для человека очень высока, хотя ее выращивают скорее любители "сочной кочерыжки". Именно такое впечатление Кольраби производит при первой дегустации. В народе Кольраби ещё называют - капустная репа...