Уж как хороша белокочанная капуста, но цветная — еще лучше, можно сказать, кладезь витаминов и микроэлементов. По содержанию витамина С она втрое богаче белокочанной и вдвое — по содержанию белка. Цветная капуста выращивается и рассадой, и посадкой семян в открытый грунт. Прежде чем сеять цветную капусту, нужно учитывать, что это очень требовательное к солнцу и влаге растение. Оно предпочитает хорошо освещенные солнцем участки с влажной, плодородной почвой. Почву к посадке цветной капусты готовят заранее, потому что специалисты не рекомендуют высадку в свежевзрыхленную землю...