Чабрец (тимьян ползучий) – это растение, которое содержит огромное количество полезных веществ. Трава достаточно часто применялась в самые разные времена и используется по сей день. Популярный чай с чабрецом – средство против усталости и лекарство от кашля. Запах чабреца нельзя перепутать ни с чем – это неповторимый по своей природе аромат. В этой статье мы рассмотрим вопрос о том, как посадить и вырастить чабрец у себя на даче. Общая справка Чабрец как растение относится к семейству Яснотковых...

Чабрец, тимьян ползучий, верест, или богородская трава – все это названия ароматного полукустарничка. Он занимает большое и заслуженное место в кулинарии и медицине. Его часто добавляют как приправу к тяжелой пище, чтобы облегчить ее усвоение и переваривание. Также тимьян нашел широкое применение при лечении кашля, кожных и желудочно-кишечных заболеваний. Еще больше о пользе чабреца читайте на нашем сайте. Но проблема заключается в том, что этот неприхотливый полукустарник часто растет в местах, до которых не так легко добраться...

Чабрец цветёт с июня по август, и именно в это время его нужно успеть заготовить. Потом он потеряет половину аромата, а стебли станут грубыми. Это уже не чабрец, а сено. Я это знаю теперь, а раньше собирала когда придётся и сушила как попало. Теперь я делаю по-другому. Чабрец у меня всегда получается душистым, зелёным, и его хватает на всю зиму. Расскажу, как я это делаю. Идти за чабрецом лучше в сухую погоду, после того как сойдёт роса. Если собрать мокрые стебли, они будут долго сохнуть и могут заплесневеть...