Зачем переводить мясо на сложные блюда, когда можно сделать просто и очень вкусно - приготовить отбивные. Мясо со вкусом мяса! Не перегружено специями и приправами, сочное, мягкое, аппетитное. Уместно на праздничном столе, привычно - на будничном семейном обеде. Расскажу, как пожарить отбивные правильно и не задымить квартиру. ✔️Первое правило: как отбить мясо ✔️Второе правило: как пожарить без дыма сначала обваливаем в муке, затем опускаем во взбитое яйцо. ✔️Трюк с отсчетом времени Чтобы не пересушить...

Время на прочтение: 3 минут(ы) Свиные отбивные с золотистой хрустящей корочкой и сочной мякотью внутри — настоящее кулинарное искусство, доступное каждому. Многие сталкиваются с тем, что мясо получается сухим или не образуется аппетитная корочка. Секрет успеха кроется в правильной подготовке мяса, выборе панировки и технике жарки. Освоив эти тонкости, вы сможете готовить отбивные, которые не стыдно подать к праздничному столу. Основа идеальной отбивной — качественное мясо. Для жарки лучше всего подходит свиная шейка или корейка...