Свинина — питательное мясо, которое содержит много полезных веществ для организма человека. Рассказываем, как правильно пожарить ее — так, чтобы мясо было сочным и мягким. Ингредиенты Способ приготовления Чтобы свинина получилась мягкой, важно правильно ее пожарить. Вот простой рецепт. Выберите свежее мясо с небольшим количеством жира, это придаст сочность. Перед жаркой дайте мясу «отдохнуть» при комнатной температуре около 30 минут. Мясо посолите и поперчите непосредственно перед жаркой, чтобы оно не потеряло сок...