Все мы сталкивались с разочарованием, когда простое блюдо вдруг превращается в неудачу: печень получается жёсткой, сухой и с горечью. Но что если результат может быть совсем другим — невероятно нежная, бархатистая куриная печень с луком и пикантными нотками? Давайте попробуем разобраться, какие шаги действительно работают, чтобы блюдо получилось сочным и радовало домашних на ужин или даже в виде закуски. Печень — ингредиент, который известен и любим как в русской кухне, так и по всему миру. Уже...

Казалось бы, какая трудность пожарить куриную печень? Но если ее неправильно приготовить, она может оказаться жесткой и невкусной. Следуя этому рецепту, куриная печень получится мягкой и очень аппетитной! Весь секрет вкусной куриной печени во времени ее приготовления. В сковороде разогрейте растительное масло. Пока масло греется, тонкими полукольцами нашинкуйте лук. В горячее масло переложите лук. Его необходимо обжарить до мягкости. Лук во время жарки посолите. Пока жарится лук, сырую куриную печень (каждый кусочек) разрежьте на 3-4 части и добавьте ее в сковороду к готовому луку...