Любители этой вкусной рыбки советуют съедать её всю, с головой и костями, удалив предварительно внутренности. Эта мера необходима, так как рыба горчит, если её не потрошить. Первоначально следует купить наиболее качественный продукт, ведь правильный выбор представляет собой половину успеха приготовленных блюд. Лучше всего покупать свежую рыбу, которую предлагают любители рыбной ловли. Среди большого многообразия небольших рыбных магазинчиков и крупных торговых центров можно найти качественную корюшку...

Очень просто! Ингредиенты: Корюшка средняя, Мука, Соль, Панировочные сухари, Масло для обжарки Способ приготовления: Корюшку моем, обрезаем головы и удаляем внутренности. Икру достаём и складываем отдельно. Наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь. Смешиваем муку с панировочными сухарями и солью...