Всем привет! Сегодня я хочу рассказать о том, как правильно пожарить картофель. Рецепт студенческих общежитий! И так, для приготовления возьмём картофель, очистим и нарежем брусочками. Очистим лук, мелко нарежем. На подсолнечном масле обжарим картофель на максимальном огне в течение 10 минут, постепенно перемешивая каждые 2-3 минуты. Наша цель получить красивую корочку у картофеля. Через десять минут выложим лук на картофель, убавим огонь до минимума и будем тушить 10 минут. В процессе тушения пару раз перемешаем картофель...

Так картошка и готовится быстрее, и никогда не разваливается, и получается с румяной аппетитной корочкой, а внутри мягенькая.