Картофель является универсальным овощем, его можно готовить отдельно или в сочетании с другими продуктами, как гарнир. О том, как его правильно пожарить, в материале NewsTracker. Пожарить картофель — популярный и универсальный способ его приготовления. Существует много различных вариантов, но для достижения правильного вкуса и текстуры необходимо знать, какие сорта картофеля лучше выбирать, какое масло использовать и как следить за процессом готовки. Издание KP.ру вместе с шеф-поварами подготовило инструкцию о том, как правильно жарить картофель...

Картофель легко поджарить до румяной и хрустящей корочки. Для этого достаточно знать некоторые поварские хитрости. Авторы кулинарных книг Мария Шустаковская-Хойнацкая и Эдуард Алькаев объясняют, на что обратить внимание и что сделать, чтобы приготовить хрустящий картофель на сковороде. Как пожарить хрустящую картошку Часто при жарке на сковороде кусочки картофеля неравномерно прожариваются, подгорают или получаются бледными и без корочки. Чтобы правильно пожарить хрустящую картошку: Разберемся в деталях приготовления хрустящей картошки на сковороде...