Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Я ещё не встречала ни одного человека, который бы не любил жареную картошку. Если посмотреть на стол среднестатистического россиянина, то без картофеля здесь никуда - и на гарнир, и в суп, и в салат, в праздник, и на каждый день.  Несмотря на то, что наш "второй хлеб" исключен ВОЗ из рекомендаций по ежедневному употреблению, так как в нем имеется много крахмала, но мало клетчатки, картофель сам по себе - достаточно полезный продукт...

Секрет золотистой корочки скрывается в правильной подготовке картофеля. Идеальная жареная картошка с хрустящей корочкой — это не просто блюдо, это целое искусство. У многих она либо превращается в пюре, либо подгорает, либо остаётся сырой внутри. В этой статье собраны не только лучшие рецепты, но и проверенные секреты, которые гарантируют результат. Вы узнаете, как выбрать сорт, нарезать, подготовить и пожарить картошку, чтобы она получилась именно такой, как в детстве у бабушки. Ключевые секреты...