Пожарить картошку может каждый, но не каждый может похвастаться отличным вкусом приготовленного блюда. Главная задача сделать так, чтобы снаружи была аппетитная хрустящая корочка, а внутри картошка оставалась нежная и вкусная. Достичь такого результата крайне сложно при обычной жарке. Но с помощью некоторых поварских уловок можно запросто решить эту проблему. И сегодня мы разберемся, какие советы помогут в приготовлении идеальной жареной картошки. Выбор подходящего картофеля Какие сорта картофеля подходят для варки, жарки и запекания? Это достаточно интересный вопрос...

Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Я ещё не встречала ни одного человека, который бы не любил жареную картошку. Если посмотреть на стол среднестатистического россиянина, то без картофеля здесь никуда - и на гарнир, и в суп, и в салат, в праздник, и на каждый день.  Несмотря на то, что наш "второй хлеб" исключен ВОЗ из рекомендаций по ежедневному употреблению, так как в нем имеется много крахмала, но мало клетчатки, картофель сам по себе - достаточно полезный продукт...