Добрый день, дорогие читатели канала «Pro Vkusnyashki»! Что может быть банальней и в то же время вкуснее и сытнее жареной картошки?! Но не у всех она получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, какой и должна быть. Почему же это происходит? Все дело в технологии приготовления и выборе ингредиента. Ниже я подробно опишу процесс приготовления этого блюда...

1. Очищаем картофель, чтобы картофель чистился легче чистим его под напором воды. 2. Нарезаем картофель, я буду нарезать его чесночками. Для этого мы делим картофель пополам И нарезам еще на три части. Небольшой лайфхак, чтобы картофель не скользил при более сложных нарезках например соломкой, отрежьте небольшую часть После чего вы сможете устойчиво зафиксировать картофель на доске. 3. Далее холодной водой вымываем из картофеля крахмал, чтобы картофель не слипался, после нагреваем картофель уже горячей водой, чтобы при жарке из-за разницы температур картофель не сдетонировал...