Каждый из нас хотя бы раз слышал: «Пей воду натощак», «Не запивай еду», «Пей после, чтобы не мешать пищеварению». Советы о том, когда правильно пить воду — порой противоречивы, и запутаться легко. Но что говорят нутрициологи, физиологи и сама природа нашего тела? Разбираемся, как и когда пить воду, чтобы она действительно приносила пользу — а не просто утоляла жажду. Наш организм на 50–70% состоит из воды. Без неё невозможны ни обмен веществ, ни пищеварение, ни работа мозга. Даже небольшое обезвоживание — минус 1–2% от массы тела — влияет на концентрацию внимания, энергию и самочувствие...